Ya sé, ya
sé debería conservar más mi privacidad y esas cosas. En fin, de todos
modos en este mundo el quiere ser un “estoquer” (que se oye menos gacho que
acosador) lo logra con un par de clicks, así que a todos mis fans, se las voy a
poner de pechito. Espero que tener mi vida publicada en internet no venga a patearme
el culo un día de estos.
Esta es la
entrevista que me hicieron, en el pdf está el original alemán y la traducción
al francés.
El
practicante Luis López de Obeso es como un pez en el agua.
A Luis
López de Obeso le encantan las aguas limpias de Suiza. Al realizar sus
prácticas en Feldschlösschen pudo observar cómo el agua se convierte en
cerveza. Así es capaz de unir su pasión por el ambiente con excelentes ideas
para ahorrar energía.
"¡Qué
limpio está este lago!" fue uno de las primeras impresiones de Luis López
de Obeso en Zurich: no es de sorprenderse pues Luis es como un pez en el agua.
Ciertamente las condiciones para nadar son más escasas aquí que en el cálido
México. Por eso es que Luis López se emociona al hablar del estado del medio
ambiente en Suiza.
La
producción de cerveza – cerca de la naturaleza
Habiendo
crecido en la ciudad mexicana de Guadalajara que tiene millones de habitantes,
llegó en el 2009 al ETH Zurich para realizar su maestría en ingeniería
ambiental ¿pero por qué Zurich? "quería aprender otro idioma y además
sabía que Suiza tenía muy buenas universidades". No fue decepcionado.
"La calidad del ETH es altísima" encuentra el joven de 27 años.
A finales
del 2010 comenzó sus prácticas. Feldschlösschen le interesó no tanto por el
vital líquido sino por la estrecha relación con la naturaleza que guarda la
producción de cerveza. Por eso tiene un apasionado compromiso con el ambiente:
"me duele ver un lago contaminado".
La tarea de
Luis consiste en calcular la huella de carbono de los productos de
Feldschlösschen; es decir, todas las emisiones de dióxido de carbono y así todo
el impacto que se tiene sobre el clima. Además el ingeniero ambiental intenta
desarrollar estrategias para poder reducir esta huella de carbono. "A
pesar de que en la producción ya se trabaja de forma amable con el ambiente,
hay un gran potencial en el área de logística, administración y empaque".
De especial importancia son las botellas, a pesar de que en suiza son en gran
parte reutilizadas, el reciclaje requiere mucha energía. Botellas más ligeras,
por ejemplo, podrían ayudar a reducir la demanda energética para la
fabricación.
Botellas más ligeras, por ejemplo, podrían ayudar a reducir la demanda energética para la fabricación. Luis López de Obeso, practicante.
A veces le
pesa estar lejos
El joven
encuentra su trabajo en Feldschlösschen muy interesante, razón por la cual se
quedaría gustoso al final de sus prácticas. El ambiente laboral le gusta tanto
que no le afecta tanto el largo camino en tren desde Zurich hasta Rheinfelden.
Ha aprendido a apreciar el sistema de transporte público suizo.
¿Cuánto
tiempo desea quedarse? "todavía un par de años, pero sí me gustaría
eventualmente regresar con mi familia y amigos" En este momento Luis está
un poco tristé de haberse perdido la boda de unos amigos. Y tampoco ha conocido
el bebé de su hermano. Aú así no quería perderse la oportunidad de vivir en el
extranjero. Regresará a su casa no solamente con un idioma en la
"mochila", pero también con muchas ideas a favor de la protección del
ambiente.
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